Recette Parfait Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde

Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde.

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Ingrédients Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde

  1. Utiliser 250 g of panais épluché et coupé en morceaux.
  2. Utiliser 150 g of topinambours épluchés et coupés en morceaux.
  3. Préparer 150 g of pomme de terre épluchées et coupées en morceaux.
  4. Besoin 1 of blanc de poireaux coupé en morceaux.
  5. Utiliser 1 of cube bouillon de légumes.
  6. Besoin 750 ml of d’eau.
  7. Obligatoire 100 ml of lait.
  8. Utiliser 100 ml of crème fraîche liquide.
  9. Besoin of Sel & poivre.
  10. Besoin of Garniture.
  11. Obligatoire of Noisettes concassées.
  12. Obligatoire of Thym.
  13. Obligatoire of Filet d’huile d’Argan.

Étapes cuisine Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde

  1. Faire suer quelques minutes l’ensemble des légumes dans le beurre fondu. Ajouter le bouillon avec l’eau, sel et poivre. Couvrir et laisser cuire sur feu moyen environ 45 minutes jusque ce les légumes soient tendres..
  2. Passer au mixeur avec le lait et la crème. Remettre sur le feu pour 5 minutes, rectifier l’assaisonnement..
  3. Servir dans des bols ou assiettes creuses, décorer avec des noisettes concassées, thym et un filet d’huile d’argan..

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